普冷：按下冷鏈物流數(shù)智化、精益運(yùn)營加速鍵 | 媒體聚焦
發(fā)布時間：2024-07-11 新聞來源：經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)
編者薦語
近日，普冷獲評2024亞洲物流雙年展“智慧物流TOP50”企業(yè)，其數(shù)智化冷鏈服務(wù)深受認(rèn)可?！督?jīng)濟(jì)觀察報(bào)》采訪普冷，了解其在智慧冷鏈、卓越客戶服務(wù)方面的領(lǐng)先實(shí)踐，以及引領(lǐng)冷鏈行業(yè)趨勢、助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的前瞻性布局。
以下為《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》報(bào)道，內(nèi)容經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載：
商務(wù)部6月20日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1-5月社會消費(fèi)品零售總額同比增長4.1%，線上消費(fèi)增勢較好，網(wǎng)上零售額同比增長12.4%，實(shí)體零售平穩(wěn)增長，限額以上零售業(yè)單位中專營店、便利店、超市零售額同比分別增長5.1%、4.9%和1.8%，倉儲會員店零售額保持兩位數(shù)增長。
“食品冷鏈物流一頭連接生產(chǎn)端、一頭連接消費(fèi)端，市場發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。為助力客戶在激烈競爭中勝出，冷鏈運(yùn)營品質(zhì)持續(xù)升級、科技化、智慧化是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出的要求”，普洛斯旗下智慧冷鏈運(yùn)營商普冷相關(guān)負(fù)責(zé)人對經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)表示。
普冷是一家專注于高品質(zhì)食品物流的智慧冷鏈企業(yè)，成立于2019年。依托普洛斯在中國地區(qū)5,000萬平方米的物流及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，經(jīng)過五年發(fā)展，目前普冷在國內(nèi)22個城市運(yùn)營31座冷鏈物流中心，倉儲總?cè)萘砍^475萬立方米，已經(jīng)成為中國網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍最大的冷鏈物流企業(yè)之一。
近日，普冷獲評2024亞洲物流雙年展“智慧物流TOP50”企業(yè)，其在冷鏈物流服務(wù)數(shù)智化方面的領(lǐng)先性得到了行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。
公司至今已經(jīng)為累計(jì)超過600家國內(nèi)外企業(yè)客戶提供高標(biāo)準(zhǔn)的智慧冷鏈運(yùn)營服務(wù)，當(dāng)中不乏眾多全球知名的食品、商超零售、連鎖餐飲品牌，如沃爾瑪/山姆、開市客（Costco）、7-ELEVEN、Blueglass、Peet’s皮爺咖啡、藍(lán)瓶咖啡、茶百道、Coco奶茶、達(dá)美樂、瑪氏食品（MARS）等。
普冷在冷鏈運(yùn)營數(shù)智化升級上做出的努力值得行業(yè)借鑒。通過持續(xù)推進(jìn)智慧化、數(shù)字化管理和設(shè)備使用，以及自主開發(fā)先進(jìn)系統(tǒng)，普冷不斷提升作業(yè)效率和服務(wù)質(zhì)量，為客戶和合作伙伴提供了更加便捷、自在的冷鏈物流服務(wù)體驗(yàn)。
在智慧化和數(shù)字化的運(yùn)營管理方面，記者了解到，普冷自主開發(fā)中央調(diào)度系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營資源的提前協(xié)調(diào)和優(yōu)化配置，從而顯著減少不必要的人員和設(shè)備等待、閑置，有效降低運(yùn)營成本。此外，普冷還自主開發(fā)了基于主數(shù)據(jù)的OTWB系統(tǒng)，融合了溫度預(yù)警及能耗監(jiān)控系統(tǒng)、巡檢系統(tǒng)和WMS庫存可視化系統(tǒng)，形成三網(wǎng)合一的中央控制系統(tǒng)，能夠確保運(yùn)營服務(wù)的穩(wěn)定性和高質(zhì)量。
在自動化設(shè)備方面，普冷結(jié)合行業(yè)客戶的實(shí)際需求，持續(xù)引進(jìn)和升級DAS、AGV、傳送線等設(shè)備，提高了庫內(nèi)分揀的效率和準(zhǔn)確率的同時，為客戶提供更加高效、可靠的物流服務(wù)。
智慧冷鏈運(yùn)營帶來卓越服務(wù)，通過數(shù)智化工具，普冷為客戶帶來更加便捷、自在的冷鏈物流服務(wù)體驗(yàn)。普冷面向客戶開發(fā)普冷通客戶端及小程序，面向司機(jī)提供“普冷預(yù)約”和“普冷司機(jī)”小程序等便利的移動端數(shù)字化運(yùn)營管理工具。這些工具的應(yīng)用不僅滿足了客戶與合作伙伴在物流運(yùn)營和管理上的需求，也為冷鏈物流的數(shù)字化和智慧化積累了寶貴的行業(yè)數(shù)據(jù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
近年來，冷鏈行業(yè)頭部企業(yè)對運(yùn)營品質(zhì)和效率的重視程度顯著提升。普冷相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，過去客戶關(guān)注的是冷庫能存多少噸、有多少托位，而現(xiàn)在更多關(guān)注運(yùn)營，考慮的是冷庫位置、冷庫有幾個道口、穿堂大小、溫區(qū)設(shè)置、運(yùn)營效率和質(zhì)量等。過去大家可能覺得冷庫是以存儲為主，而現(xiàn)在是以周轉(zhuǎn)為主，所以庫區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、作業(yè)動線的合理安排等方面，就變得越來越重要。
運(yùn)營質(zhì)量方面，普冷率先提出并始終遵循“敬畏溫度、敬畏庫存、敬畏效期”的質(zhì)量管理方針，該方針也受到業(yè)內(nèi)普遍的認(rèn)可和借鑒。
以開市客進(jìn)口冰鮮肉類產(chǎn)品的存儲及操作為實(shí)例，進(jìn)口冰鮮肉產(chǎn)品對溫控要求極其嚴(yán)格，任何環(huán)節(jié)的溫度波動都必須控制在正負(fù)2攝氏度區(qū)間內(nèi)；而且由于是非固定重量產(chǎn)品，分色、稱重和分揀等多個操作環(huán)節(jié)，增加了產(chǎn)品追溯、效期管理的難度，但普冷在保證溫控要求的前提下，仍能滿足客戶所要求的庫位、庫存準(zhǔn)確率，并做到管理到箱、追溯到箱。
另一個巨大的變化在于零售企業(yè)物流戰(zhàn)略正在逐步轉(zhuǎn)向“倉配一體、BC融合”?？v觀消費(fèi)市場，當(dāng)前的消費(fèi)需求偏向多樣化，線上電商和線下門店渠道眾多、訂單碎片。傳統(tǒng)的食品企業(yè)通常會就此在全國布局多個B倉、多個C倉，因而導(dǎo)致庫存積壓、資金占用、調(diào)撥分散、信息失真、決策失靈；同時倉和配分離，又導(dǎo)致倉配銜接不暢、車輛等待、效率低下、成本高企。
對此，普冷相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，普冷兩年前就開始推動“倉配一體、BC融合”。BC融合的優(yōu)勢在于BC共倉，降低庫存，靈活調(diào)撥，簡化管理。而倉配一體可以順滑倉和配的銜接，減少貨等車和車等貨的浪費(fèi)，高效利用倉和車輛的相關(guān)資源，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)倉共配以及同線路不同業(yè)務(wù)間的共配。這就要求區(qū)域倉同時具備2B和2C的倉內(nèi)操作能力，倉以外運(yùn)和配的能力，以及支撐業(yè)務(wù)高效靈活運(yùn)轉(zhuǎn)的強(qiáng)大的智慧管理系統(tǒng)。
普冷服務(wù)的客戶中目前已有60%以上的客戶實(shí)現(xiàn)了“倉配一體、BC融合”，給整個食品物流行業(yè)提供了成功的樣板和啟發(fā)。例如普冷服務(wù)的國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)，“倉配一體、BC融合”作為其集團(tuán)級的倉儲物流戰(zhàn)略規(guī)劃，現(xiàn)已升級到5.0版本，對成本和效率的優(yōu)化已見成效。
新的市場環(huán)境、行業(yè)趨勢變化以及客戶需求更新對冷鏈企業(yè)的運(yùn)營服務(wù)能力提出了更高的要求。普冷不斷加大投入數(shù)智化技術(shù)、持續(xù)打磨運(yùn)營實(shí)現(xiàn)卓越服務(wù)，并積極關(guān)注市場需求，靈活調(diào)整戰(zhàn)略，以此提升客戶供應(yīng)鏈效率，助其在市場競爭中勝出。
